《食记》『hot7 新铁板料理』

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《食记》『hot7 新铁板料理』

又到了赛肥与腻腻的家庭聚餐的时间啰,这次我们来到的是hot7 新铁板料理,这家店是王品继夏慕尼之后所开的另一家铁板料理品牌,价格相对的平价许多,而它取名为hot7的原因,是因为他不管点哪种主餐,总共都会有七道料理,分别为饮品、沙拉、汤品、主食、时蔬、御食以及甜品,跟王品旗下的其他西餐厅非常类似,顿时感觉就高级了起来。

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门口吊灯

这个吊灯没记错的话,应该是每个hot7的连锁店都看的到,几乎快要等于这家店的标誌了。

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店内环境 & 铁板台座位

由于相机这天出了点问题,所以拍的没有很好,小弟先在此说声拍谢!店内的空间很宽敞,动线明确,有两大张放有铁板台的桌子可以看厨师大显身手,能边吃东西边欣赏厨师做菜可是非常愉悦的阿。

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四人座位

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两人座位

我们这次坐的是四人座位,每个人座位上有摆的很整齐的餐具以及MENU,椅子底下有一个置物栏可以放包包,贴心!

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菜单(点图放大)

承袭了王品的一贯风格,整套餐点一共有7道料理,会像吃西餐一样一盘一盘送来,以这个价位来说算是高规格的服务,其中饮品、汤品以及主食可以做选择,分别如下 –

饮品部分:

桔香青梅冰钻 or 荞麦决明子茶(热)

汤品部分:

和风牛筋清汤(澳) or 香芋鲍菇汤 or 银杏牛蒡鸡汤

主食部分:

嫩煎豚五花 or 照烧黄金鸡腿 or

锅烧寿喜牛(美) or 香煎樱桃鸭腿 or

香煎和风鲭鱼 or 香蒜炙烧牛排(澳)

接着话不多说,赶快来介绍今天赛肥点的餐点啰!

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【饮品】桔香青梅冰钻

饮品是最先上的,这杯桔香青梅冰钻是用桔汁及梅汁调製而成,口感酸甜爽口,喝了令人食欲全开,讚讚!

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【沙拉】樱花虾鲜蔬沙拉

接着上的沙拉很清爽,时令蔬菜与番茄与东港的樱花虾,口感香脆爽口,搭配旁边的和风凯萨酱,不知不觉就吃光了。

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【汤品】和风牛筋清汤

这碗和风牛筋清汤喝起来蛮清爽,酱油的味道搭配牛筋在蒸煮中释放出来的肉香,口感鲜甜开胃。

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【主食】 香蒜炙烧牛排

精明如赛肥我这道菜一上桌就算出了总共有11块牛肉。

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接着就是今晚的重头戏香蒜炙烧牛排,标榜少油低盐的原块料理,稍稍带点嚼劲,可以选择沾海盐还是牛排酱,赛肥我个人是偏爱海盐,吃起来虽然没有预期中的软嫩,但也是别有一番风味。

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这边要大推一下他的炸香蒜,有炸过大蒜片的人都知道,大蒜要炸的酥脆且不会太焦其实是有相当难度的,赛肥我每次自己炸都炸的不是不够脆就是太焦,这边的炸香蒜却炸的刚刚好,火侯十足,当然最后全部都被我吃光啰!

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【御食】蒲烧鲷鱼蒸饭 + 渍物

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蒲烧鲷鱼蒸饭

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渍物

这道蒲烧鲷鱼蒸饭也蛮好吃的,饭吃不够还可以续,稍微带有油腻感的蒲烧鲷鱼片搭配清脆爽口的腌泡菜,互相中和了两个极端的口感,搭配着吃很不错。

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【蔬食】清炒鲜蔬

就是炒高丽菜啦,铁板烧必备款!吃起来很新鲜,味道也不会太重,不过他上的时候我的饭已经吃完了,只好当作养生一口一口品尝。

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【甜品】铜锣烧

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最后上的就是小叮噹最爱的铜锣烧,直接在铁板上煎的铜锣烧搭配香气十足的卡士达酱,吃起来甜度适中,吃完这个刚好就差不多饱了。

整体来说这家店CP值蛮高的,虽然餐点没有夏慕尼细緻,但是价钱也相对平民许多,尤其是王品一向是顾客至上,来这里吃基本上感觉会是很愉悦的,以现在台北的餐厅来说,花不到400大洋就能吃到具有品质以及服务的餐点,算是相当划算,难怪hot 7每次订位都要提早快一个月预订,真的不是没有道里的,顺带一提,赛肥我这次是快2点才进场吃的,又刚好很幸运的有位子,就马上直接进去吃了,所以如果订不到位子又很想去吃的话,可以找非尖峰时段到现场去排队碰碰运气唷!

店面资讯:

hot7 新铁板料理(台北金山南店)

地址:台北市大安区金山南路2段218号

电话:02-2391-1763

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